XV SRHNE - SIMPÓSIO DE RECURSOS HÍDRICOS DO NORDESTE

Data: 22/11/2020 à 26/11/2020
Local: Caruaru
ISSN: 2359-1900
Mais informações: https://www.abrhidro.org.br/xvsrhne/

ANÁLISE DO CONSUMO DE ÁGUA EM MEIOS DE HOSPEDAGEM: UMA REVISÃO

Autores

Jhonata Wesley Gomes Barbosa, Evany Adriane Maria Dias Batista, Diogo Henrique Fernandes da Paz

Tema

06 - Uso racional da água

Resumo

O consumo irregular de água pode causar diversos problemas que colaboram para impactos ambientais. Essa pesquisa tem como objetivo realizar uma revisão teórica em artigos relacionados ao consumo de água pelos empreendimentos de hotelaria e hospedagem. Para realização da análise foi selecionado 11 artigos ao qual forneceram dados de 28 empreendimentos, sendo eles nacionais e internacionais. Foi realizado parâmetros comparativos de consumo dos empreendimentos, demonstrações estatísticas e sistematização de gráficos visando apresentar a situação real do consumo dos hotéis analisados com relação ao consumo de unidades hoteleiras, lazer, cozinha, lavanderia, consumo de funcionários e hóspedes. Verificou-se que alguns hotéis que apresentam um número de quartos e área menor, apresentaram um valor de consumo de água até maior que empreendimento com área e quartos maior, refletindo que as características geográficas, temporada de funcionamento e políticas internas de redução ao desperdício e inovação do consumo tem sua relevância. Dessa forma infere-se que há uma grande necessidade de implementação de um sistema de gerenciamento ambiental voltado aos recursos hídricos e consumo de água em toda rede hoteleira.

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